Як зберігати грудне молоко

 732

Високий темп сучасного життя змушує багатьох жінок народжувати і виховувати дітей що називається «без відриву від виробництва». Не будемо вникати в проблему добре це чи погано, а розглянемо чи  існує  можливість при таких умовах зберігати грудне молоко.

Саме годування грудьми найбільш сприятливе, корисне і необхідне для малюка. А кожна матуся, навіть працююча, бажає для своєї дитини тільки найкращого. Але що робити, якщо можливість годувати грудьми є не завжди? Варіант – зціджування і зберігання молока.

Короткочасне зберігання

Виявляється, зберігати грудне молоко можна  – так само, як ми зберігаємо інші свіжі продукти. При цьому важливо дотримати умови чистоти і стерильності при зборі грудного молока і підготовці його для зберігання. Адже саме грудне молоко стерильне. У чистому посуді воно може зберігатися при кімнатній температурі (не вище двадцяти п’яти градусів Цельсія) до чотирьох годин. У сумці-холодильнику з термоелементами воно зберігається свіжим близько доби.

У холодильнику, де постійно підтримується температура чотири градуси Цельсія і нижче, зберігати грудне молоко дозволено три-п’ять днів. Тільки зберігати його слід на поличці глибоко всередині камери холодильника, щоб при відкриванні дверцят молоко не зігрівалось. З цих же міркувань його не можна зберігати на дверцятах холодильника. На кожній пляшці потрібно написати час зціджування, щоб точно знати, скільки часу воно зберігається. Не можна до молока що вже зберігається додавати нову порцію сцідженного. Тару для зберігання таким чином, краще підбирати скляну, з щільною кришкою. Це дозволяє робити денний запас молока. І мама може спокійно йти на роботу або відлучатися в інших справах.

Тривале зберігання

Як зберігати грудне молокоГрудне молоко також підлягає і тривалому зберіганню. У морозильній камері, яка розташовується усередині однодверного холодильника, зціджене грудне молоко можна зберігати протягом двох тижнів. У замороженому стані всередині морозильної камери дводверного холодильника воно може зберігатися три місяці. А в морозильнику глибокої заморозки, що підтримує температуру мінус двадцять градусів і нижче і не має функції автоматичного розморожування, молоко може зберігатися до півроку. Таким чином, будь-яка мама, яка годує може заготовити цілий стратегічний запас грудного молока на всякий непередбачений випадок (хвороби, відрядження, від’їзду). Для заморожування можна використовувати будь-яку стерильну тару зі скла або пластику. Вона повинна герметично закриватися і добре переносити низькі температури. Багаторазові пляшки і кришки які повинні ще добре піддаватися кип’ятінню, щоб їх можна було стерилізувати у міру потреби. Молоко по можливості краще відразу ж збирати в тару, в якій воно буде заморожуватися. Зціджене молоко потрібно заморозити до закінчення двадцяти чотирьох годин після збору. Тепле молоко слід попередньо охолодити в холодильнику і вже тільки потім заморожувати. Кожну пляшку, перед тим, як відправити в морозильник, потрібно підписати – вказати дату заморозки. Це дозволить правильно розподілити запаси замороженого молока і не допустити використання простроченого.




Відразу ж укладайте молоко подалі від дверцяти морозильника. Тоді маленькі порції будуть перебувати завжди в одному і тому ж температурному режимі навіть при відкриванні дверцят морозильника на тривалий час або в разі її нещільного закривання. Не підливайте до вже замороженого молока свіже.

Як зберігати грудне молоко. Як розморожувати і використовувати

Молоко з морозильника слід піддавати поступовій розморозці. Спочатку краще його перемістити з морозильної камери в холодильник. Коли воно стане рідким, лише тоді підігрівати. Розморожене грудне молоко краще використовувати відразу. Але воно може зберігатися в холодильнику до дванадцяти годин. Молоко з морозильника має меншу цінність, ніж свіже. Але воно все одно набагато краще, ніж будь-яка, навіть найдорожча і суперсучасна молочна суміш.

Грудне молоко не можна кип’ятити: воно втрачає багато своїх цінних властивостей. Тому підігрівати його потрібно на водяній бані або в спеціальних підігрівачах. Мікрохвильова піч для цього не годиться тому, що прогрів в ній відбувається нерівномірно. Якісь ділянки нагріваються сильно, інші залишаються холодними. При цьому частина молока може втратити свою цінність.

Якщо молоко на вигляд і запах здається нормальним, а за часом зберігання вийшли всі терміни, не намагайтеся його використовувати. Наступного разу намагайтеся заготовлювати відповідний обсяг.

Навіть якщо ви плануєте самостійно годувати малюка грудьми, перебуваєте в декретній відпустці і не збираєтеся виходити на роботу, зробіть невеликий запас грудного молока в морозильнику. Буквально чотири-п’ять порцій. Оновлюйте його в міру закінчення термінів зберігання і збільшення обсягів порції на одне годування. Так ви забезпечите свого малюка повноцінним харчуванням на випадок непередбачених ситуацій.

Автор:

Залишити відповідь