Кавун в раціоні вагітної і годуючої жінки

 647

кавунОстанні дні літа і початок осені – справжня пора соковитих кавунів, адже остаточно ці ягоди достигають саме в цю пору. Стиглі, круглі плоди з смугастими боками прикрашають прилавки магазинів і фруктових ларьків. І вам напевно захочеться порадувати себе цими ласощами. Але якщо ваша вагітність або період лактації припав якраз на цей період, ви повинні заздалегідь дізнатися, чи можна вам їсти кавун.

Справжній стиглий кавун, без вмісту шкідливих хімічних елементів і нітратів безумовно корисний для організму вагітної жінки. У ньому є безліч корисних речовин, клітковини, вітамінів В1, провітаміну А, марганцю, заліза, калію, фосфору і магнію, а також фолієвої кислоти (вітаміну В9).

Вітамін В1 покращує обмін речовин і бере участь у формуванні нервової системи, провітамін А відповідає за регенерацію шкіри, розвиток серцево-судинної і травної системи, марганець впливає на утворення крові і статевих залоз, залізо каталізує дихальні процеси, зміцнює імунітет і покращує згортання крові, калій забезпечує розвиток м’язової тканини і шлунково-кишкового тракту. Біологічна роль фосфору і магнію полягає в розвитку кісткової і зубної тканини, стимулюванні зростання волосся.

Фолієва кислота, також міститься в кавунах, стимулює формування кровоносної системи і зміцнює імунітет. Вкрай важливе значення набуває наявність фолієвої кислоти в продуктах харчування вагітної жінки в процесі внутрішньоутробного розвитку, так як вона бере участь в реплікації ДНК (синтезі молекул ДНК матері і батька майбутньої дитини, необхідному для передачі генетичної інформації плоду). При дефіциті вітаміну В9 підвищується ризик виникнення генетичних захворювань.

кавунПід час вагітності ви можете позбутися від печії, якщо з’їсте невеликий шматок кавуна, зможете боротися з його допомогою з токсикозом і набряками ніг (так як кавун є сечогінним засобом і не залишає зайвої рідини в організмі). Від судом і м’язових спазмів, які, як правило, частішають на початку третього триместру, вас також врятує соковита кавунова м’якоть.

При грудному вигодовуванні ви можете також їсти кавуни в разі, якщо у малюка немає алергічної реакції. Але в перші три місяці, поки ви підтримуєте лактацію, краще виключити зі свого раціону цей продукт, так як він дуже сильний алерген. З введенням прикорму кавун, що входить в меню годуючої матері, допоможе поліпшити травлення малюка, нормалізувати кислотно-лужний баланс, адже у дитини шлунково-кишковий тракт формується в перші кілька років життя, тому багато діток страждають від кольок і болю в животі.




Кавун виручить вас і в тому випадку, якщо після пологів ви хочете відновити колишню форму і скинути зайву вагу. Кавун є справжнім подарунком любителям солодкого: при рекордно низькій калорійності він абсолютно не містить солодкого. До речі, за допомогою кавуна ви можете легко вгамувати спрагу в спекотний день, тим часом, як газовані і солодкі напої будуть менш корисними.

кавунЗвичайно, не можна стверджувати, що в інших продуктах харчування не міститься фолієвої кислоти, вона є також в борошняних виробах, бобових, цитрусових, печінки і меді. До того ж ми не переконуємо майбутніх матусь, що вони повинні обов’язково включити в свій раціон кавун, адже через вміст каротину це досить алергенний продукт, в якому, до речі, часто буває занадто багато нітратів. Вони можуть проникнути через кров матері і плаценту до плоду, що напевно не зробить позитивного впливу на його розвиток. Тому вам потрібно серйозно поставитися до вибору кавуна і знати, як купити правильний кавун.

Кілька простих рекомендацій від нашого сайту допоможуть вам як вибрати кавун:
  1. Як правило, нітратів менше в тих кавунах, які з’являються на прилавках магазинів пізніше – на початку і середині осені. І відповідно, більше в ранніх плодах, нібито дозрілих в середині літа.
  1. Забарвлення кавуна повинна бути максимально контрастною, а його смугаста кірка – блискучою.
  1. Кінчик (хвостик) повинен бути сухим, а кірка дуже твердою. При покупці перевірте: якщо в кірку можна проткнути нігтем, то кавун поганий. Це пов’язано з тим, що при зриванні кавуна з баштану, хвостик відсихає, а кірка твердне, так як плід перестає отримувати поживні речовини.
  1. Не лякайтеся, якщо кавун має світлі плями. Найчастіше кавун без плям містить безліч нітратів. Це логічно, адже він лежав на боці і постійно перебував під сонцем, що і забезпечило появу жовтих плям.
  1. Спробуйте поплескати кавун: якщо він ніби «пружинить» від вашого удару і звук від удару дзвінкий, швидше поспішіть до каси.
  1. Кавуни розрізняють і за статевою ознакою. У «хлопчиків» сторона, протилежна хвостику опукла, а у «дівчаток» трохи плоска, і на ній є невеличкий гурток. Любителі і знавці кавунів віддають перевагу жінкам, «арбузіха»: в них менше насіння і смак більш соковитий і солодкий.
  1. Вибирати кавун рекомендується в спеціальних наметах для продажу баштанних, так як в закритих приміщеннях (супермаркетах і магазинах) їх якість помітно погіршується.
Автор:

Залишити відповідь