Сухофрукти: натуральні солодощі

 973

Всі ми, дорослі і діти, любимо цукерки, тортики, випічку та інші десерти. Ні, не так. Всі ми, по суті любимо цукор. Саме солодкий смак цукру змушує нас тріпотіти над шоколадом, зефіром або шматочком незвичайного торта. Просто так цукор розсипом ніхто не їстиме. Будь-яка мама хоче дати своїй дитині найкраще, тобто натуральне. Так що шоколад, цукерки та інші солодощі можна з успіхом замінити на сухофрукти – натуральний і корисний продукт.

Сухофрукти

І найбільше люблять солодке діти. Любов до нього починається з перших днів життя, особливо у тих малюків, хто з народження на природному вигодовуванні. Якщо ви пробували грудне молоко, то знаєте, що воно трохи солодкувате на смак. Діти з апетитом наминали фрукти і навідріз відмовляються від пісних овочів і м’яса. А тому що не солодко.

Читаючи журнали про дітей, переглядаючи статті на порталах по материнству, я часто помічаю, що мами задають фахівцям одні і ті ж питання: а що буде, якщо я дам малятку лизнути морозиво? А коли можна дати дитині цукерки? А чи можна дати маленькому торт?

І звідки у нас таке прагнення нагодувати дітей солодким? Адже кожна мама знає, що солодке і вже тим більше борошняне шкідливо навіть дорослим, що вже говорити про малюків.

Сперечатися про користь і шкоду цукерок напевно будуть завжди і тут батьки поділилися на два табори: хто категорично проти солодкого до певного віку (3-5 років) і ті, хто пускає все на самоплив і при нагоді не проти дати дитині солодощі.

Особисто я відношу себе до першої групи і вважаю, що дитині до 3-х років ні до чого знати, що таке цукерки і шоколад. Адже досить один раз дати дитині солодке – це вже назавжди. Яскраві картинки і фантики як магніт будуть вабити дитини в магазині, вдома, в гостях. А про силу дитячої переконливості багато хто знає не з чуток. Важливо, щоб цієї позиції дотримувалися всі родичі, щоб не вийшло так, що мама і тато забороняють, а бабуся нишком дає дитині солодощі.

Сухофрукти, а ви фрукти?

Сухофрукти – це 100% натуральні продукти. Це ті ж фрукти тільки позбавлені більшої частини води, в зв’язку з чим концентрація корисних речовин збільшується. Примітно, що багато мінеральні речовини знаходяться в сухофруктах в більш доступній формі, ніж в інших продуктах. Завдяки високій концентрації в першу чергу цукрів (глюкози), сухофрукти здаються більш солодкими, ніж їх свіжі родичі. При виготовленні сухофруктів не використовується ніяких штучних добавок, а тому вони набагато корисніше звичних нам солодощів. Сухофрукти – джерело вітамінів і мінералів. Регулярне вживання сухофруктів підвищує імунітет, позбавляє від сезонного авітамінозу, стимулює роботу внутрішніх органів і полегшує перебіг багатьох болячок. Чи здатен на таке шоколад? Ну хіба що стрес зняти …




Моя думка – сухофрукти – прекрасна альтернатива солодощів і величезна користь для всіх і в тому числі для дітей.

Як вибирати і зберігати сухофрукти?

Я не дуже позитивно ставлюся до упакованих сухофруктів з тієї простої причини, що найчастіше, ви не побачите, що купуєте і не відомо як все це зберігалося і де упаковувалося. Віддайте перевагу ваговим продуктам. Всі плоди повинні мати привабливий зовнішній вигляд, пружну консистенцію, без плям і серйозних пошкоджень.

На замітку: при промисловому виробництві сухофруктів може бути використаний сірчистий газ, вказаний на упаковці як консервант або добавка Е220. Зовні сухофрукти оброблені сірчистим газом виглядають більш світлими і менше піддаються псуванню. Сухофрукти мають значний термін придатності при правильному зберіганні. Краще вибрати сухе, темне місце з кімнатною температурою. Не зберігайте сухофрукти в пакетах або банках. Найкраще підійдуть полотняні мішочки. Згадайте, так завжди зберігали сушені яблука наші бабусі, причому не один рік.

Як готувати сухофрукти?

Сухофрукти можна вживати цілком без будь-якої обробки, додавати в мюслі, сир, кашу, салат або оформити ними готову страву. Для дітей вибирають сухофрукти без кісточок або попередньо їх видаливши. Сухофрукти так само можна додавати у випічку, зварити компот або використовувати при приготуванні основних блюд. Ретельно мийте сухофрукти перед будь-яким їх використанням!

Корисні властивості окремих видів сухофруктів.

 123414Чорнослив – сушена слива. Чернослив володіє унікальною здатністю нейтралізувати руйнівну дію вільних радикалів, завдяки великій кількості пектину позитивно впливає на роботу кишечника, стимулюючи його скоротливу властивість. Цю властивість чорносливу дуже часто використовують при запорах. Компот з чорносливу можна давати дітям, якщо виникають труднощі із випорожненням при переході на суміш або з введенням прикорму. Корисний він і при вагітності – альтернатива проносним лікам. Так само пектин стимулює виведення з організму холестеріна.

Чернослив багатий калієм, замінюючи в клітинах іони натрію в клітинах він сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Тому корисно їсти чорнослив людям з серцевими і судинними недугамі.Поможет чорнослив підвищити зору завдяки високому кількості ретинолу в плодахКурага – сушені половинки абрикоса або цілі плоди без кісточок.

91c6ca02ceab220a4e0a15c4d9a73b45_bigКурага – сушений абрикос з кісточкою. В дитинстві компот з урюка був моїм улюбленим, тому що кісточку абрикоса можна було розколоти і там був смачний горішок. Зараз курагу в магазині я майже не зустрічаю, але курага – в будинку є майже завжди. Особливо її любить син.

Курага – чемпіон за вмістом калію. Тому цінна для всіх людей, що мають захворювання серця і судин. Здоровим людям курага допоможе зберегти здорове серце, відновитися після хвороб або важкої фізичної нагрузки. Курага повинна стати постійним супутником майбутніх мам що страждають анемією завдяки високому вмісту заліза. Окрім усього іншого в куразі багато рідкісних елементів наприклад нікелю, молібдену, титану. А також курага багата фосфором, магнієм і кальцієм.

СухофруктиІзюм – сушений виноград. Якщо ваш малюк легко збуджуваний, агресивний, погано спить. Вам допоможе ізюм. Також родзинки допомагають захистити нервові клітини від виснаження, тому буде корисний всім, хто часто стикається зі стресом, а також школярам і студентам в період екзаменов. Ізюм – чемпіон за змістом бору, він допомагає активізувати память. Темні сорти родзинок – джерела рідкісного елемента рубідію необхідного при кровотворенні, а білі сорти – допомагають роботі ШКТ. Обволікуюча дія родзинок допомагає пом’якшити кашель, зняти захриплість. Для цього просто вживайте відвар з ягід.

інжир СухофруктиІнжир. Благотворно впливає на всі системи органів. Має сечогінну і потогінну дію, очищає кишечник і зміцнює сердце. Знижає ризик утворення тромбів. А за останніми дослідженнями зменшує ймовірність новоутворень, в тому числі і злоякісних. Відвар інжиру допомагає впоратися з кашлем при бронхітах, а так само допоможе відновити сили після хвороби.

Сухофрукти фінікиФініки – джерело вітаміну В5, і так само містять майже всі інші вітаміни. Фініки підвищують працездатність і концентрацію уваги. Оздоровлюють всі системи організму, в більшій мірі серце. Існує думка, що фініки допомагають під час пологів і стимулюють лактацію.

Грушка. Богата пектиновими речовинами оздоровлюючими кишечник, а так само виводить з організму важкі метали. У плодах груші дуже багато калію, цинку, міді і вітаміну В3. Відвар з груш – антисептик і знеболювальний, а ще чудово втамовує спрагу.

Сухофрукти бананБанани. Сушені банани – джерело енергії і швидко вгамовують голод. Багаті вітаміном В6, які беруть участь в кровотворенні і підвищенні гемоглобіну. Сушені банани, як і свіжі показані сердечникам і гіпертонікам, а ось діабетикам їх не можна.

12652_imgСушений ананас – дуже цінний продукт, який при всій його користі ще й стимулює спалювання жиру і омолоджує шкіру. Так само ананаси багаті на каротин і калій, допомагають вгамувати біль в горлі і запобігають розвитку ракових пухлин. А ще ананас позбавляє від депресії, підвищує настрій і покращує пам’ять.

Найбільшу користь сухофрукти матимуть при спільному їх вживанні. Багато сухофруктів можна їсти навіть діабетикам. А користь дарів природи для дітей і так очевідна. В добу досить кілька плодів, що економічно дуже вигідно, ніж солодощі з магазину і безсумнівно більш корисно. Сухофрукти з успіхом замінять навіть найдорожчі полівітаміни.

Отже, дорогі батьки, сподіваюся мені вдалося показати вам, що натуральні солодощі – сухофрукти, куди корисніші цукерок, тортиків і морозива. І ви не будете задаватися дурними питаннями, а чи можна однорічній дитині дати лизнути морозиво. Я за те, щоб привчати дітей до здорового способу життя і здорового харчування з дитинства. Адже ми для них – приклад для наслідування, а тому і свій раціон варто переглянути.

Будьте здорові!

Автор:
Знайшли помилку в тексті, будь-ласка, виділіть її мишкою і натисніть(Ctrl+Enter).

Залишити відповідь