Печінка при грудному годуванні

 1 684

Печінка – вид субпродукту, що має цінні біологічні властивості. Цей продукт делікатесний, що не поступається за кількістю білка яловичині і вигідно відрізняється в сторону якості. Головною цінністю печінки є вміст залізопротеїдів, її білок включає ферритин, який сприяє насиченню організму людини гемоглобіном і іншими елементами, незамінними для кровотворення. Сьогодні ми з’ясуємо чи дозволена печінка при грудному годуванні і як вона впливає на якість грудного молока.

Печінка при грудному годуванні
Печінка при грудному годуванні

Чи дозволена печінку годуючим мамам?

Жінки, які годують груддю, з особливою ретельністю стежать за своїм раціоном харчування, що, безумовно, заслуговує на схвалення. Однак дієта при ГВ не повинна бути занадто жорсткою, щоб малюк з материнським молоком зміг отримувати всі необхідні для розвитку речовини. Тому печінка при грудному годуванні – відповідний продукт, який здатний збагатити материнське молоко всім необхідним.

Печінка має зовсім небагато жиру, зате багата вітамінами групи В, а також А, Д, Е, К, має в складі магній, залізо, цинк, йод, фосфор, кальцій, калій, натрій.

Печінка при грудному годуванні: поради дієтологів

Печінка при грудному годуванні дозволяється до вживання годувальниці вже в перші тижні після народження дитини, але включати в харчування її потроху, і уважно відслідковувати реакцію крихти – як перенесуть його травна і імунна системи новий продукт. Вживати печінку найправильніше у відварному або тушкованому вигляді.

Печінка – продукт швидкопсувний, тому перед вживанням необхідно її ретельно оглянути. Приготована печінка буде смачною і ніжною, якщо її попередньо вимочити в молоці і недовго протушкувати. Тривала термічна обробка робить печінку жорсткою. Від смаженої печінки при годуванні груддю краще відмовитись.

Печінка тріски, так само як і свиняча, містять велику кількість жиру, їх вживання слід обмежити, поки дитині не виповниться три місяці, а його травна система зможе виробляти достатню кількість ферментів для перетравлення.

Малюк в якості прикорму з 10-місяців вже може вживати в їжу печінку, протерту з молоком, особливо при низькому гемоглобіні.

Яловича печінка необхідна годуючим матерям, вона містить велику кількість вітамінів, мікро і макроелементів, особливо легкозасвоюваних, заліза. Єдине але: печінка містить і велику кількість холестерину, що потрібно враховувати тим, хто має високий рівень холестерину в крові – вживання в їжу печінки може дати поштовх до розвитку захворювань серцево-судинної системи.




Смачну страву можна приготувати, вибравши хороший шматок печінки темного кольору, без білих плям, гладкий, очистивши його від плівки і жовчних проток.

Куряча печінка також повинна бути включена в меню годуючої матері. Крім вітамінів і інших мікро- і макроелементів, куряча печінка містить фолієву кислоту, необхідну вагітним, годуючим матерям і дітям.

Дієтологи радять всім включати в своє меню курячу печінку, адже цей продукт – низькокалорійний, покращує роботу травлення, допомагає засвоювати залізо і виробляти речовини, необхідні для кровотворення. Холін, який теж є в наявності в курячій печінці, допомагає поліпшити пам’ять і стимулює мозкову активність. Вживання курячої печінки хоча б раз в два тижні допомагає відновлювати нормальне функціонування організму. Цими ж якостями володіє і печінка індички.

Страви з печінки – смачні і корисні, вони швидко готуються, що важливо для молодої мами, яка постійно відчуває брак часу. Якщо на цей продукт немає алергічної реакції, то печінка при грудному годувуванні обов’язково має бути присутня в раціоні жінки.

Автор:

Залишити відповідь