Магній в продуктах харчування: в яких більше, користь, лікувальні властивості

 804

Лужноземельний метал магній – один з головних складових життєдіяльності людського організму. Його завданням є активізація роботи вітамінів В-групи і ферментів.

Магній в продуктах харчування: в яких більше, користь, лікувальні властивості
Магній в продуктах харчування: в яких більше, користь, лікувальні властивості

Зміст

  1. Магній в організмі: норма і нестача;
  2. Позитивний вплив магнію в продуктах харчування;
  3. Кілька корисних порад;
  4. У яких продуктах найбільше магнію?
  5. Кілька корисних порад;
  6. Чим заповнити нестачу магнію в продуктах харчування.

Він бере участь в метаболізмі, білковому і вуглеводному обміні. Зміст магнію в продуктах харчування, дозволяє забезпечувати підтримку здорового стану, якщо правильно і в потрібній кількості такі продукти вживати.

Магній в організмі: норма і недолік

Надзвичайно важливим є правильний баланс магнію з калієм, кальцієм і натрієм. Від цього залежить здоров’я кісткової і серцево-судинної системи організму, правильна м’язова діяльність і нервово-психічний стан.

За рекомендацією медичних фахівців, добова доза магнію повинна становити 400 мг. Для вагітних жінок вона збільшується до 450. Дитяча потреба магнію на добу варіюється в залежності від віку дитини: від року до трьох років – 80-85 мг, з чотирьох до восьми років – від 120 до 140 мг, від дев’яти до тринадцяти років – близько 250 мг.

Самостійно елемент в організмі не виробляється, тому заповнити його кількість можна вживаючи продукти харчування, в яких найбільше магнію. При різкому дефіциті речовини, можна вдатися до прийому спеціально розроблених вітамінно-мінеральних комплексів.

Нестача магнію може бути викликана наступними факторами:

  • невідповідність надходження речовини в організм і її витрат. Такий стан спостерігається у вагітних жінок, людей, що активно займаються спортом, осіб, зайнятих важкою фізичною діяльністю;
  • постійне нервове напруження і регулярні стреси;
  • тривала антибактеріальна терапія;
  • хронічний дисбактеріоз. При такому діагнозі порушується природна всмоктуваність всіх корисних речовин;

Одним з основних ознак дефіциту металу є швидка втома, невмотивована дратівливість (іноді агресивність). Крім цього зростає нервова і м’язова збудливість. Оскільки магній впливає на міцність кісток, при його нестачі підвищується ризик переломів, розвиток артрозу і остеопорозу. Інші симптоми недостатньої кількості металу:

  • тахікардія і аритмія;
  • стомлюваність;
  • неспокійний сон;
  • головні болі, запаморочення (рідко – непритомність);
  • забудькуватість і неуважність;
  • пригнічений стан, депресія;
  • низький рівень гемоглобіну;
  • нічні судоми нижніх кінцівок;
  • нездоровий вигляд, сухість волосся;
  • ламкість нігтів;
  • втрата апетиту, іноді супроводжується нудотою;
  • необгрунтована тривожність.

Слід знати, що (гіпермагнемія) надлишок магнію, так само небезпечний для здоров’я. Це може спровокувати збої в роботі щитовидної залози і нервової системи. Причиною надмірного вмісту магнію може стати неконтрольований прийом медикаментів.

Позитивний вплив магнію в продуктах харчування

Регулярне надходження в організм магнію в продуктах харчування, забезпечує стабільну роботу органів і систем. Основними корисними якостями металу є:

  • профілактика ракових новоутворень;
  • стабілізація вуглеводного обміну;
  • дотримання правильного балансу цукру в крові, і профілактика діабету;
  • підтримання здоров’я кісток;
  • зміцнення нервової системи, підвищення стійкості до стресу;
  • регуляція тиску і серцевого ритму;
  • запобігання сечокам’яної і жовчнокам’яної хвороби;
  • мобілізація захисних сил організму і підвищення імунітету;
  • ліквідація надлишок холестерину;
  • профілактика стомлюваності;
  • стабілізація роботи підшлункової залози.

Достатня кількість магнію в продуктах харчування дозволить забезпечити повноцінну роботу органів і систем організму.

У яких продуктах найбільше магнію?

Основне джерело магнію – продукти харчування рослинного походження. У великій кількості цей метал міститься в горіхах, хлібобулочних виробах, висівках, морепродуктах і злаках.




1459571657

Відповісти на питання, в яких продуктах найбільше магнію, можна порівнявши їх характеристики.

На 100 грамів продукту міститься наступна кількість хімічного елемента:

  • висівки з пшениці – 580 мг;
  • капуста морська – близько 800 мг;
  • какао – 425 мг;
  • горіхи: кешью, кедрові, мигдаль, фісташки, арахіс, фундук – 270 мг, 230 мг, 225 мг, 200 мг, 175 мг, 169 мг відповідно;
  • кунжут – 325 мг;
  • боби і гречка – по 260 мг;
  • кавун – 225 мг;
  • крупи: вівсяна і ячна – по 140 мг;
  • пшеничка і квасоля – близько 135 мг;
  • булка з висівками – 93 мг;
  • зелень петрушки і фініки – по 85 мг;
  • сочевиця і шпинат (свіжий) – близько 80 мг;
  • зелень кропу і житній хліб – по 70 мг;
  • рисова крупа – від 64 до 160 мг (в залежності від сорту рису);
  • сири твердих сортів – близько 60 мг;
  • чорнослив, рукола, фекхель, курячі яйця – приблизно 47 мг;
  • морквина, банани, курка – до 37 мг;
  • родзинки, часник – 30 мг;
  • м’ясо: свинина і яловичина – 28 мг;
  • банани і брокколі – до 25 мг;

Кілька корисних порад

Визначившись, в яких продуктах найбільше магнію, і відібравши їх для свого раціону, не слід їсти їх безконтрольно. А так же гвалтувати організм їжею, яка не викликає приємних емоцій.

Горіхи не рекомендується вживати надмірно через їх важку засвоюваність органами шлунково-кишкового тракту. Каші з круп, збагачених магнієм бажано чергувати. Перевагу слід віддати ранковому прийому цієї страви. Кукурудзяні пластівці солодкі не стануть альтернативою звичайним. Тому, як джерело магнію слід вибирати пластівці без цукру.

Морська капуста – продукт «на любителя». Вийти з цієї ситуації допоможуть рецепти різноманітних салатів з додаванням цієї водорості. Варіанти корисних і смачних страв з консервованої морської капусти:

Інгредієнти для салату
  • Капуста морська, капуста білокачанна, капуста червонокачанна, огірки: свіжий і маринований, зелена цибуля, свіжий кріп, сіль, перець чорний мелений.
  • Морська водорость, свіжі овочі і зелень: огірок, томати-черрі, червона цибуля, кріп. Солоний огірочок, чорний мелений перець, сіль.
  • Морська капуста, варені яйця, овочі: цибуля ріпчаста, огірок свіжий, солодкий перець, морський коктейль або крабове м’ясо (можна палички), відварений розсипчастий рис.
  • Капуста білокачанна і морська, гостра морквина по-корейськи (готова або приготована самостійно), кріп, сіль.
Салатна заправка
  • Йогурт натуральний 2% (без добавок) змішати з лимонним соком. Як альтернативу можна використовувати майонез.
  • Оливкова олія змішати з бальзамічним оцтом в пропорції 3: 1
  • Легкий майонез з невеликим відсотком жирності.
  • Масло рослинне або оливкове, трохи соку лимона.

Чим заповнити нестачу магнію в продуктах харчування

Для ліквідації дефіциту хімічного елемента в організмі можна вдатися до вживання медичних лікарських засобів, що містять магній: Магне В6, магністрат, магнеліс В6, систематик магній + В6, Магнерот. Протипоказання до застосування всіх препаратів: хронічні захворювання нирок і печінки.

Важливо! Не слід займатися самолікуванням. Використання медикаментів допустимо тільки з дозволу лікаря, після попереднього аналізу на кількість елемента в організмі.
Автор:
Знайшли помилку в тексті, будь-ласка, виділіть її мишкою і натисніть(Ctrl+Enter).

Залишити відповідь