Риба при грудному вигодовуванні: користь і щкода

 19

До раціону матері, яка годує груддю немовля, має бути особлива увага. Які продукти їсти можна, які не можна – насправді дуже індивідуально. На жаль, багато малюків схильні до алергічних реакцій. Особливо часто вони виявляються в перший місяць життя малюка.

Молоді мами знають, що в перші тижні все нові продукти в свій раціон потрібно вводити дуже обережно, відстежуючи реакцію малюка і не вживати «класичні» алергени – цитрусові, полуницю, шоколад. Але є продукти, про які не знаєш однозначної відповіді. Наприклад, чи можна їсти рибу під час грудного вигодовування або це шкідливо.

Чому така увага саме до рибних страв? Це дуже корисне джерело білка і інших елементів, які «добрати» при харчуванні, не використовуючи рибу, дуже складно. Тому, якщо ні мама, ні малюк алергією на рибу і морепродукти (або на йод) не страждають, рибні страви потрібно вводити в раціон годуючої мами.

Користь риби для годуючої мами

  • Що міститься в рибі білок добре засвоюється організмом, набагато краще, ніж той, який є в м’ясі. Будь-якій людині необхідний білок – це основний матеріал для створення та оновлення м’язів і тканин в організмі. Годуючим мама він необхідний подвійно. До того ж тваринні білки здатні перешкодити формуванню в організмі солей молочної і сечової кислоти і знизить навантаження на нирки, які, як і інші органи, перебудовуються після вагітності і пологів і потребують захисту більше, ніж зазвичай.
  • Риба перетравлюється значно легше, ніж м’ясо. І, відповідно, навантаження на шлунок значно менше. Це дуже важливо особливо в перші місяці після пологів, коли навантаження на організм повинна бути щадить.
  • І, звичайно, риба багата такими необхідними компонентами, як омега-з кислоти. Жирні кислоти добре впливають на серцево-судинну систему, допомагають знизити «поганий» холестерин. Омега-3 кислоти необхідні для будь-якої жінки, яка піклуються про свою зовнішність – вони покращують стан шкіри, нігтів і волосся. І вони необхідні малюкові, тому що зміцнюють організм, покращують обмін речовин. Не варто забувати, що організм людини цих, таких потрібних нам кислот, не виробляє. Коли малюк підросте, йому можна буде давати риб’ячий жир, а поки він отримує всі необхідні йому речовини і вітаміни тільки з маминим молоком.
  • А ще риба – джерело вітаміну Д, який покращує засвоєння кальцію. А це основний будівельний матеріал для кісток і потрібно в перші місяці особливо, так як більше ніколи малюк не буде рости з такою швидкістю, як в цей час.

Яку рибу вибрати?

Різноманіття видів риб може збити з пантелику. Особливо, якщо раніше мама відрізняла її тільки як «кістлява і не дуже». Навіть ті, хто не любить рибу, здатні з’їсти по невеликому шматочку пару раз в тиждень. Такої кількості буде достатньо, щоб організм отримав необхідні поживні речовини.

  • Морська риба – вважається, що вона корисніша річковий. Так як містить більше корисних амінокислот. Особливо цінна червона риба (кета, горбуша, сьомга). Але є її мамі, що годує потрібно особливо обережно – вона може викликати алергію на йод. Вважається, що палтус, скумбрія і лосось найбільш корисні для жіночого організму.
  • Річкова риба – вона більш кістлява, ніж морська, але дуже смачна і корисна. Так що річковою рибою нехтувати не варто. Вона вважається більш дієтичної, фосфор і кальцій, що міститься в річковій рибі, засвоюється краще. Особливо цінуються сазан і судак. Але і демократичні окунь і короп ненабагато їм поступаються.

Види і особливості приготування




Але не все залежить від виду. Важливіше, як вона приготовлена.

  • Риба на пару або відварна – краще. Дуже гарні при грудному вигодовуванні нежирні рибні бульйони або супи. При цьому для варіння краще підійде річкова риба. Якщо є бажання, можна готувати рибні котлети на пару. Вони корисні для мами, але їх смак оцінять і інші члени сім’ї.
  • Але найпростіше рибу запекти. Можна просто в духовці, поклавши на деко, можна в рукаві або фользі. Такий спосіб не вимагає багато часу і зусиль, а блюдо буде соковитим і апетитним.
  • Смажена риба. Для годуючих мам не рекомендується. Температура при смаженні набагато вище, ніж при інших способах приготування, що швидко вбиває всі корисні речовини. Масло, в якому смажиться риба, користі теж не принесе.
  • Солена риба. Зі зрозумілих причин містить багато солі. Що дає додаткове навантаження на нирки, провокує набряки і уповільнює вироблення грудного молока.
  • Копчена риба. Як би апетитно вона не виглядала, мамі, що годує такий продукт абсолютно протипоказаний. При обробці димом корисні речовини знищуються, а ось накопичення канцерогенів йде повним ходом. Чи варто говорити, що ці речовини дуже небезпечні. Багато хто вважає, що тривале вживання подібних продуктів може спровокувати ряд небезпечних захворювань, в тому числі й онкологічні.
  • Сушена і в’ялена. Також містять сіль у великих кількостях. Краще почекати з вживанням такої риби.
  • Сира риба. Модні, так що говорити, і смачні суші також варто виключити. Без термічної обробки риба – джерело зараженням паразитами. Це може привести до серйозних наслідків, аж від відмови від вигодовуючи.

Годуюча мама не повинна забувати, що її харчування – це ще і харчування найдорожчого для неї – її малюка.

Автор:

Залишити відповідь