Домашня нутелла – найкращий новорічний подарунок своїми руками

 408

У їстівних подарунків на Новий рік – давня традиція. Взяти хоча б дитячі солодкі подарунки, набиті цукерками. Але ними зараз вже нікого не здивуєш, а ось новорічним подарунком в красиво оформленій баночці, наповненою своїми руками – здивуєш. Підійдуть будь-які заготовки на зиму, але якщо їх немає, можна зробити нутеллу – домашню шоколадно-горіхову пасту. І діти, і дорослі будуть в захваті.

Домашня нутелла - найкращий новорічний подарунок своїми руками
Домашня нутелла – найкращий новорічний подарунок своїми руками

Зміст:

  1. Домашня нутелла, рецепт
  2. Домашня горіхова паста

 

1. Домашня нутелла, рецепт

Головне дитячі ласощі, яке найприємніше є просто ложкою. Не стану відмовляти, але пораджу зробити нутеллу самим. Сто відсотків упевненості в натуральності і все той же приголомшливий горіховий смак. Тут я використовую шоколад, він робить структуру більш кремовою, але і з какао виходить смачно.

Домашня нутелла, рецепт

Інгредієнти:
  • Сирий фундук – 250 г
  • Темний шоколад – 60 г
  • Кокосове молоко (жирне) – 50 г
  • Сироп цикорію – 30-50 гр
  • Ванільний екстракт – 1/2 ч. Л.
  • Сіль – ⅓ ч. Л.

Сироп цикорію можна замінити медом або будь-яким іншим натуральним сиропом. Додавайте їх до смаку.

Приготування

  1. Ретельно промийте горіхи, викладіть на деко і сушіть в духовці при 180 ° C близько 10-15 хвилин, періодично помішуючи.
  2. Очистіть горіхи. Для цього висипте їх на кухонний рушник і перетріть в долонях.
  3. Пересипьте горіхи в чашу блендера і подрібніть.
  4. Розтопіть шоколад в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
  5. Розтоплений шоколад змішайте з горіхами, кокосовим молоком, сіллю, підсолоджувачів і ваніллю. Ще раз подрібніть до однорідної гладкої пасти.
  6. Перекладіть в скляну банку з кришкою, зберігайте в холодильнику.

2. Домашня горіхова паста

Найскладніше в цій пасті – не з’їсти її всю за один раз. В іншому – справа нехитра і тисяча компліментів від друзів. Адже це і самостійний десерт, і відмінна добавка до випічки, домашнім цукеркам і батончикам, смузі, каш і морозиву.

Домашня горіхова паста

Інгредієнти для пасти з волоських горіхів:

Волоські горіхи – 500 г
Сіль – 1/2 ч. Л.

Інгредієнти для пасти з мигдалю:

  • Сирий мигдаль – 500 г
  • Ванільний екстракт – 1/2 ч. Л.
  • Сіль – ⅓ ч. Л.

Для шоколадного варіанту додайте в пасту з солодких горіхів (мигдалю або кешью) 2-3 ч. Л. какао-порошку.

Приготування

  • Розігрійте духовку до 150 ° C. Горіхи промийте, викладіть на деко і просушіть в духовці близько 15 хвилин, періодично перемішуючи. Вимкніть духовку і залиште горіхи остигати.
  • Помістіть горіхи в чашу блендера, додайте сіль (або сіль і ванільний екстракт) і починайте перемелювати. Спочатку маса стане розсипчастою, потім почне збиратися в грудку, потім стане текучої за рахунок виділення масла. Додавати додаткову рідина не потрібно.
  • Зберігайте пасту в холодильнику в закритій банці.

Знайшли помилку в тексті, будь-ласка, виділіть її мишкою і натисніть(Ctrl+Enter).

Автор:
Знайшли помилку в тексті, будь-ласка, виділіть її мишкою і натисніть(Ctrl+Enter).

Залишити відповідь